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냉장고를 부탁해 이찬오셰프 VS 홍석천셰프 화이트 와인에 어울리는 요리 레시피 본문

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냉장고를 부탁해 이찬오셰프 VS 홍석천셰프 화이트 와인에 어울리는 요리 레시피

아쿠나 2015. 8. 16. 05:32

냉장고를 부탁해 이찬오셰프 VS 홍석천셰프 화이트 와인에 어울리는 요리 레시피

 


 

 

 

 냉장고를 부탁해는..방송이 되면.. 많은 분들에게 관심을 모으고 있다!

특히나.. 집에 냉장고에 있는.. 재료를 활용을 해서.. 요리를 15분만에 최고급으로 만들어 내는 것!

이것이 보는 사람으로 하여금.. 입맛을 돌게 하고..궁금증을 유발한다!

 

 

 

 

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최근에 방송을 한.. 김영철과..최화정 편에서.. 김영철이 원하는.. 화이트와인에 어울리는 요리에 대해서..

두 첫 출연의 이찬오 셰프와 홍석천 셰프가 요리대결을 펼쳤다! 

첫 출연인지 몰라도..느긋한 이찬오셰프의 요리하기.. 여유러운 모습이 고수의 스멜이..ㅎ

 

 

 

 

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대결은 시작되고.. 

 

이찬오셰프의 새로운 샐러드와 수란잔 레시피!

 

 

1) 방울토마토의 꼭지 부분을 썰어서 손질해 놓고..

 

 

 

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2) 불린 미역을 적당한 크기로 썰어서.. 끓는 물에 데친후 차가운 물에

담가 놓는다~

 

 

 

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3) 끓는 물에 방울 토마토를 데쳐준다!

 

 

 

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4) 데친 방울토마토의 껄질을 벗겨준다!

 

 

 

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5) 끓는 물에 식초를 넣어준후에..

달걀을 깨뜨려서 수란을 만들어 준다!

 

 

 

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6) 올리브오일과 화이트와인,후추와 소금,레몬즙을 섞어서 드레싱을 만들어준다!

 

 

 

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7) 데쳐놓은..미역에 드레싱을 버무려준다!

 

 

 

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8) 올리브 오일에 버터하고..다진 마늘.. 소금과 후추를 넣어서 살짝 태우듯이 볶아준다!

 

 

 

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9) 생 모차렐라 치즈와..방울토마토..드레싱을 섞어서 샐러드를 만들어준다!

 

 

 

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10) 접시에 버무렸던..미역을 깔아주고..샐러드를 올려준다!

 

 

 

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11) 샐러드 위에 그린 올리브와 다진 견과류.. 하몬을 올려주면 끝!

 

 

 

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홍석천셰프의 술푸자냐 레시피!

 

 

 

1) 방울토마토를 믹서기에 갈아준다!

 

 

 

 

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2) 불린 미역을 잘게 다진후에..크림치즈와 섞어준다!

 

 

 

 

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3) 술떡을 얇게 썰어준다~

 

 

 

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4) 컵에 술떡과.. 미역그리고 크림치즈..

간토마토..에멘탈치즈.. 체다치즈..생 모차렐라 치즈 순서로.. 겹겹이 쌓아준다!

 

 

 

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5) 다 쌓은 후에는..컵에 랩을 씌워서 전자레인지에 넣어주고..치즈가 녹을 정도로 돌려준다!

 

 

 

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6) 술떡 라자냐 위에다 에멘탈치즈와 김,하몬으로 장식을 해준다!

 

 

 

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7) 토치로 표면을 살짝 그을려준다!

 

 

 

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8) 파르페산 치즈를 뿌려서 완성을 해주면 끝!

 

이날의 요리대결은.. 홍석천셰프가 이겼다!

정말 맛있어 보이는 화이트와인에 어울리는 요리 레시피!

집에서 분위기 낼때 한번 만들어 봐도 좋을듯 하다~

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