냉장고를 부탁해 김영철 이 참외 비빔면 별미 리소토 냉장고를 부탁해 레시피
요즘에 냉장고를 부탁해를 보면..
그동안에 냉장고 안에 들어 있었던..식자재로.. 어떤 음식을 해먹어야 될지..
조금은.. 알것 같기도 하지만..
실제로 해보려고 하면..정말 어려운 것이 바로 요리가 아닌가 싶다..
얼마전에 방송된.. 냉장고를 부탁해에서는..
연예계에서 누구나 아는.. 절친 바로..최화정과 김영철!
이둘이 나와서..자신의 냉장고 속을 공개하면서..
그속에 있는..식자재로.. 음식을 하고 음식 대결을 펼쳤다!
가장먼저.. 김영철의 냉장고 속을 확인하니.. 말도 안되게 정리가 되어 있어서
설정이라는.. ㅎㅎ 말들과.. 말도 안돼라는 말.. ㅎㅎ
그래도 꿋꿋히.. 냉장고를 부탁했다!
김영철이 희망하는..요리는..
이건 특급 미역이야와
화이트 와인에 어울리는 요리!
김영철이 직접 요리를 해서..즐길수 있는 화이트와인 안주를
냉장고를 부탁했다..
그의 희망요리중에..이건 특급 미역이야 요리를 맡은..
쉐프 샘킴과.. 이원일!
레시피를 정리해 본다!
이원일 셰프의 이 참외 비빔면! 냉장고를 부탁해 레시피
1) 참외를 반으로 잘라서 씨를 빼낸후에 얇게 썰어준다!
2) 참외에 소금과 식초..그리고 설탕을 넣어주고 살짝 절인다!
3) 불린 미역을 잘게 썰어서 소금을 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐준다!
4) 데친 미역을 얼음물에 넣어서 헹궈준다~!
5) 감자라면의 면을 익힌 후에..얼음물에 헹궈준다!
6) 양파와 고추, 대파와 마늘을 손질해준다!
7) 고추장과..고춧가루..설탕과.. 식초.다진마늘 간장,생강즙,참기름을
섞어서 양념장을 만들어 준다!
8) 달걀을 풀어서.. 지단을 부쳐준다!
9) 면하고..미역의 물기를 짠후에..손질해서 놓은 채소하고 같이 섞어준다!
10) 절인 참외의 물기를 짠후에.. 9번 레시피하고 같이 섞어준다~
11) 양념장을 넣어서 골고루 비빈후에 깨를 뿌려준다!
12) 그릇에 완성된 비빔면을 담아준다!
13) 비빔면 위에 채를 썬 지단을 올리면 끝! 완성이 된다!
셈킴 셰프의 별미 리소토 냉장고를 부탁해 레시피!
1) 냄비에 손질을 한 양파하고.. 당근 올리브 오일을 넣어서..볶는다!
2) 첫번째 레시피에 물을 붓고 끓여서 채소 육수를 만들어 둔다!
3) 기름을 두른 팬에 하몬과.. 으깬 마늘을 넣어서 볶아준다!
4) 차돌박이를 잘게 썰어서 팬에 넣어 함께 볶아준다!
5) 불린 미역을 잘게 썰어서.. 넣어주고..참기름을 더한다~
6) 볶았던..재료에 채소 육수를 넣은 후에 블랜더에 담는다~
7) 6번 레시피에 파르메산치즈를 넣어서 곱게 갈아준다!
8) 기름을 두른 팬에 하몬과.. 차돌박이.. 대파와 소금을 넣어주고 볶아준다!
9) 8번의 레시피에 다진 마늘과.. 즉석밥을 넣어서..함께 볶아 리소토를 만들어 준다!
10) 리소토에 채소하고 육수..갈아놓았던..재료들을 넣어주시고 함께 볶아준다!
11) 리소토에 파르메산 치즈를 넣어가면서..볶아준다!
12) 잘게 썰어둔 미역을 채소 육수에 넣어서 데쳐준다!
13) 리소토에 버터하고..다진 견과류를 넣어준다!
14) 리소토에 데친 미역을 넣어서 함께 볶아준다!
15) 크림치즈에 다진 방울 토마토하고..다진 견과류를 섞어서
크림치즈 볼을 만든다!
16) 그릇에 리소토를 담아주시고..크림치즈 볼을 올려서 완성하면 끝~
집에서 한번 도전해서 먹어 봐도 좋을듯 하다!
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맛있겠어요^^
보기만해도 정말 군침이 도네요 ㅎㅎ
요리해먹어 보고 싶어요 ^^
정말 맛나보이네요 ^^
완전 생각납니다 ㅎㅎ
맛있게 보이네요.
행복하세요^^
냉장고를부탁해 너무 재미있게 보는 프로그램이예요
모든 음식 맛보고 싶어지더라구요
아우 주말에 한번 도전해봐야겠네요 ㅎㅎ
요리보는 것도 재밌고
셰프도 멋지고
저도 즐겨봐용^^
요리 잘하는 남자라면 1등 신랑감이 되겠네요.ㅎㅎ