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냉장고를 부탁해 김영철 이 참외 비빔면 별미 리소토 냉장고를 부탁해 레시피 본문

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냉장고를 부탁해 김영철 이 참외 비빔면 별미 리소토 냉장고를 부탁해 레시피

아쿠나 2015. 8. 13. 05:32

냉장고를 부탁해 김영철 이 참외 비빔면 별미 리소토 냉장고를 부탁해 레시피

 


 

 

 

요즘에 냉장고를 부탁해를 보면..

그동안에 냉장고 안에 들어 있었던..식자재로.. 어떤 음식을 해먹어야 될지..

조금은.. 알것 같기도 하지만..

 

 

 

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실제로 해보려고 하면..정말 어려운 것이 바로 요리가 아닌가 싶다..

얼마전에 방송된.. 냉장고를 부탁해에서는..

연예계에서 누구나 아는.. 절친 바로..최화정과 김영철!

 

 

 

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이둘이 나와서..자신의 냉장고 속을 공개하면서..

그속에 있는..식자재로.. 음식을 하고 음식 대결을 펼쳤다!

 

 

 

 

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가장먼저.. 김영철의 냉장고 속을 확인하니.. 말도 안되게 정리가 되어 있어서

설정이라는.. ㅎㅎ 말들과.. 말도 안돼라는 말.. ㅎㅎ

그래도 꿋꿋히.. 냉장고를 부탁했다!

 

 

 

 

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김영철이 희망하는..요리는..

이건 특급 미역이야와

화이트 와인에 어울리는 요리!

 

 

 

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김영철이 직접 요리를 해서..즐길수 있는 화이트와인 안주를

냉장고를 부탁했다..

 

 

 

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그의 희망요리중에..이건 특급 미역이야 요리를 맡은..

쉐프 샘킴과.. 이원일!

레시피를 정리해 본다!

 

 

 

 

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이원일 셰프의 이 참외 비빔면! 냉장고를 부탁해 레시피

 

1) 참외를 반으로 잘라서 씨를 빼낸후에 얇게 썰어준다!

 

 

 

 

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2) 참외에 소금과 식초..그리고 설탕을 넣어주고 살짝 절인다!

 

 

 

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3) 불린 미역을 잘게 썰어서 소금을 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐준다!

 

 

 

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4) 데친 미역을 얼음물에 넣어서 헹궈준다~!

 

 

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5) 감자라면의 면을 익힌 후에..얼음물에 헹궈준다!

 

 

 

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6) 양파와 고추, 대파와 마늘을 손질해준다!

 

 

 

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7) 고추장과..고춧가루..설탕과.. 식초.다진마늘 간장,생강즙,참기름을

섞어서 양념장을 만들어 준다!

 

 

 

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8) 달걀을 풀어서.. 지단을 부쳐준다!

 

 

 

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9) 면하고..미역의 물기를 짠후에..손질해서 놓은 채소하고 같이 섞어준다!

 

 

 

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10) 절인 참외의 물기를 짠후에.. 9번 레시피하고 같이 섞어준다~

 

 

 

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11) 양념장을 넣어서 골고루 비빈후에 깨를 뿌려준다!

 

 

 

 

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12) 그릇에 완성된 비빔면을 담아준다!

 

 

 

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13) 비빔면 위에 채를 썬 지단을 올리면 끝! 완성이 된다!

 

 

 

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셈킴 셰프의 별미 리소토 냉장고를 부탁해 레시피!

 

1) 냄비에 손질을 한 양파하고.. 당근 올리브 오일을 넣어서..볶는다!

 

 

 

 

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2) 첫번째 레시피에 물을 붓고 끓여서 채소 육수를 만들어 둔다!

 

 

 

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3) 기름을 두른 팬에 하몬과.. 으깬 마늘을 넣어서 볶아준다!

 

 

 

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4) 차돌박이를 잘게 썰어서 팬에 넣어 함께 볶아준다!

 

 

 

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5) 불린 미역을 잘게 썰어서.. 넣어주고..참기름을 더한다~

 

 

 

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6) 볶았던..재료에 채소 육수를 넣은 후에 블랜더에 담는다~

 

 

 

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7) 6번 레시피에 파르메산치즈를 넣어서 곱게 갈아준다!

 

 

 

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8) 기름을 두른 팬에 하몬과.. 차돌박이.. 대파와 소금을 넣어주고 볶아준다!

 

 

 

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9) 8번의 레시피에 다진 마늘과.. 즉석밥을 넣어서..함께 볶아 리소토를 만들어 준다!

 

 

 

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10) 리소토에 채소하고 육수..갈아놓았던..재료들을 넣어주시고 함께 볶아준다!

 

 

 

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11) 리소토에 파르메산 치즈를 넣어가면서..볶아준다!

 

 

 

 

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12) 잘게 썰어둔 미역을 채소 육수에 넣어서 데쳐준다!

 

 

 

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13) 리소토에 버터하고..다진 견과류를 넣어준다!

 

 

 

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14) 리소토에 데친 미역을 넣어서 함께 볶아준다!

 

 

 

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15) 크림치즈에 다진 방울 토마토하고..다진 견과류를 섞어서

크림치즈 볼을 만든다!

 

 

 

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16) 그릇에 리소토를 담아주시고..크림치즈 볼을 올려서 완성하면 끝~

 

집에서 한번 도전해서 먹어 봐도 좋을듯 하다!

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